75 gr sushirijst
100 ml water
½ eetl. Japanse rijstazijn
mespunt zout
mespunt suiker
nori vellen
potje zalmeitjes
voor hand-azijn:
4 eetlepels azijn
2½ dl water
Maak de sushi rijst volgens het basis recept
Meng de ingrediënten voor de handazijn in een kom.
Knip het nori vel in lange repen.
Doop uw handen in de handazijn. Schep 1 eetlepel risjt in een hand en kneed hiervan een vierkantje.
Wikkel een reepje nori vel hier omheen en laat die aan het einde 2 cem overlappen. knip de resterende nori vel af. Plak de nori aan elkaar met een korrel rijst.
Schep 1-2 theelepels zalmeitjes hierop.
Variatie: beleg de sushi met krabvlees
: nvt
: 45 minuten
: Kookboek: Simpel Sushi
: Afdrukken
