4 plakken filodeeg
16 groene asperges
8 plakjes gekookte ham
1 theel salie
2 eetl. olie
1 ei
Filodeeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 225 Gr.C.
Asperge's even blacheren en afspoelen onder koud water*. Asperges halveren. Hamplakjes bestrooien met salie.
In elke plak ham 2 halve asperges rollen.
Filodeeg verdelen in repen, zo breed als asperge- hamrolletjes.
Deeg bestrijken met olie.
Ei loskloppen.
Hamrolletjes in 2 plakken filodeeg rollen en bestrijken met losgeklopt ei.
Vervolgens in midden van oven in ca. 10 munten goudbruin bakken.
Serveertip:
Warm of koud serveren als amuse of warm als bijgerecht bij het hoofgerecht.
* In het orginele recept werden groene asperges uit pot gebruikt.
Per stuk 90 Kcal
Eiwit 6 gr
Vet 4 gr
Koolhydraten 8 gr
: 4
: 20 minuten
: Kookboek: AH, amuses, recept aangepast
: Afdrukken