paarden biefstuk
Paardenvlees is zachter dan rundvlees, maar ook iets krachtiger van smaak.
Kruiden kunt u rijkelijk toevoegen.
Combinatie-idee:
Diverse pepersoorten
Bereiding:
Bakken 5-7 minuten
Grill/BBQ 5-7 minuten
Voedingswaarde per 100 gr onbereid
Energie 107 Kcal
Eiwit 20 gr
Vet 3 gr
Koolhydraten 0 gr
Opmerking:
Slagers die paardenvlees verkopen moeten daarvoor een speciaal diploma hebben. Paardenvlees is daardoor ook niet in elke slagerij verkrijgbaar.
In de jaren 80 zat hier in de buurt nog een paardenslager. Nu ( aug 2011) kwam ik paardenvlees vers voorverpakt bij de Makro tegen. De smaak was precies zoals ik het mij herinnerde!
Klik HIER voor een recept
: nvt
: nvr
: Vleeswaaier van voorlichtingsbureau vlees
: Afdrukken