1 dl rode port
2 eetl. vloeibare honing
8 gedroogde pruimen zonder pit
allesbinder
8 plakjes brie
1 bruin pistoletje
In steelpan port met honing verwarmen.
Pruimen aan port toevoegen en port ruim 10 minuten tegen de kook aan verwarmen.
Pistoletje in 8 schuine, zeer dunne sneetjes snijden en goudbruin en krokant roosteren.
Pruimen met port al roerende met allesbinder binden.
Sneetjes pistolet over 4 borden verdelen.
Op elk sneetje 1 plakje brie en 1 pruim leggen.
Garneren met een beetje portsaus en een takje tijm.
: 4
: 20 minuten
: Tijdschrift: Allerhande december 2001
: Afdrukken