: nvt
: 15 minuten
: Tijdschrift: Best Dishes
250 ml granaatappelsap*
2 eetl. bruine suiker
1 eetl. balsamico azijn
Breng alle ingrediënten in een pannetje aan de kook.
Laat de saus in z’n 10 minuten inkoken tot ongeveer 100 ml.
Is de saus nog te dun, bind deze dan heel voorzichtig met wat allesbinder of met wat aangemaakte aardappelzetmeel, let op niet te dik maken.
De saus op de foto lijkt donkerder dan hij in werkelijkheid is!
U kunt de saus ook zien op deze foto.
Deze saus is een echte Amerikaanse BBQ saus.
Dat kan ook niet anders want het recept van deze Pomegranate glaze komt uit een Amerikaans tijdschrift.
Serveertips;
- Serveer de saus bij voorkeur lauw warm, maar koud kan natuurlijk ook.
- Heerlijk over diverse vleessoorten van de BBQ of over een oer Hollandse gehaktbal.
* Granaatappelsap is gewoon verkrijgbaar in de supermarkt. (liter pak)