: 4
: 10 minuten
: Kookboek: De Grillpan
1 limoen
0.75 dl zoete chilisaus
ΒΌ eetl. teriyakisaus of sojasaus
1 mango
2 eetl koriander, vers fijngehakt
Rasp de schil van de limoen en pers hem uit.
Pureer de mango in een keukenmachine. Voeg het chilisaus, de fijngesneden koriander, de limoensap en de limoen rasp toe. Meng dit alles goed door elkaar en zet koel weg toe gebruik.
Serveertip: lekker bij gegrilde of gebakken reuzengarnalen