: 4
: 3 uur
: Kookboek: Verandering van spijs
4 kipfilets
2-4 verse rode chilipepers
2 citroenen
2 teentjes knoflook
1 eetl. verse koriander
1 eetl. olijfolie
Ontdoe de chilipepers van hun zaadjes en snijd deze fijn.
Pers de citroenen uit.
Pers de knoflook uit.
Hak de koriander fijn.
Meng de chilipeper, citroensap, knoflook, koriander en de olijfolie in de kom van de keukenmachine en maak alles fijn.
Snijd de kipfilet in mooie stukken.
Schenk de marinade over het vlees en laat het geheel minstens 3 uur staan.
Rijg het vlees aan de BBQ pennen en rooster deze op de BBQ gaar.