: 4
: 10 minuten
: Tijdschrift: Allerhande no 8 2006
2 eetl. Jalapeño peper
½ zakje verse koriander
1 eetl. limoensap
6 eetl. mayonaise
Pureer de Jalapeño peper met de koriander en het limoensap in een keukenmachine of in een hoge kom met de staafmixer tot een groene pasta*
Meng de groene pasta door de mayonaise.
Serveertip:
Lekker bij gebakken garnalen
*Eerlijk gezegd had ik hierna willen stoppen, de geur stond mij tegen, gelukkig heb ik dat niet gedaan, het was heerlijk. Niet heet maar toch een pittige nasmaak !!