Citroen roken

Big Green Egg / Saus / Dressing / Tapas
  

under-heading

Citroen roken

Ingredienten

4 citroenen

Bereiding

Bereid je Rookoven of Big green Egg voor en breng de temperatuur naar 90 Gr.C.
Week de appel rookhoutjes in water

Snijd de citroenen doormidden.
Leg de geweekte houtsnippers op de kolen en plaats de plattesetter en leg daarop het rooster. Leg de citroenen met de snijkant naar beneden op het rooster en rook ze 4 uur.

Heerlijk om een mooie dressing van te maken.

Opmerking:
Ik heb de citroenen na 1 uur omgekeerd, ik vond dat er wel erg veel sap uitdruppelde

Algemeen


persons : nvt
time : 4 uur
book : Kookboek: The Big Green Egg Book
print : Afdrukken