Zelf een rookpan maken

Tips
  

under-heading

Zelf een rookpan maken

Ingredienten

Zelf een rookpan maken

Bereiding

Bekleed een gewone pan met een niet te dikke bodem met aluminiumfolie met de glimmende kant naar boven.
Leg daarop het rookmot, leg op het rookmot een kookring ( of maak deze van lege tomatenpuree blikjes, dus bodem en bovenkant verwijderd)
Zet daarop een bord met een opstaand randje die als lekbak gaat fungeren.
Daarop komt het rooster, tja daar moet je even creatief voor worden ( een oud taartrooster, kippengaas of zo iets dergelijks)
Pak de deksel van de pan ook helemaal goed in met aluminiumfolie


Leg de houtmot (1 a 2 eetl is voldoende)op de bodem van de rookbak, zet daarop de druipbak en hierop het rooster met wat je wilt gaan roken
Schuif de deksel erop, niet helemaal dicht.
Zet de rookoven op een brander en steek deze aan, zet het vuur half hoog.
leg de deksle er half op, als het begint te roken sluit dan de deksel.
De rooktijd gaat in vanaf het moment dat zich rook gaat vormen.

Heb je de smaak te pakken van het roken dan is een rookpan misschien iets voor je!

Algemeen


persons : nvt
time : nvt
book : nvt
print : Afdrukken