400 gr gerookte makreelfilet
rasp en sap van 1 citroen
200 ml crème fraîche
2 eetl. mierikswortel ( potje)
1 bosje peterselie, fijngehakt
Voorbereiding kan 1-2 dagen van te voren.
Verdeel de vis in stukken en doe deze met de citroenrasp in een kom.
Voeg de crème fraîche toe en het grootste gedeelte van de gehakte peterselie
Voeg de citroensap toe en wat vers gemalen zwarte peper.
Meng alles door elkaar.
Roer niet te lang, het moet een beetje grof blijven
Zet ik de koelkast tot gebruik
Garneer af met de rest van de fijngehakte peterselie en serveer met verschillende broodsoorten.
: 5-10
: 10 minuten
: Tijdschrift: Delicious kerst 2009 ( Jamie Oliver)
: Afdrukken