1 klont boter
2-3 eetlepels mosterd
100 ml vloeibare slagroom
1 scheut witte wijn
zout en peper naar smaak
2 eetlepels kappertjes, fijngehakt
Laat wat boter smelten in een pan en voeg mosterd, room en de witte wijn toe.
Roer goed tot je een gladde saus hebt die gelijkmatig van kleur is.
Voeg de kappertjes toe en breng op smaak de saus op smaak met zout en peper.
Proef de saus en voeg indien gewenst nog wat mosterd toe.
Verhit de saus tot hij net begint te koken en neem de pan dan van het vuur.
: 4 pers
: 5 minuten
: Eigen variatie op bestaande saus
: Afdrukken
