1 potje gemarineerde artisjokharten (á 285 g)
1zakje verse basilicum (á 15 g)
zout en versgemalen zwarte peper
2 plakjes parmaham
Artisjokharten samen met 8 blaadjes basilicum in keukenmachine of met staafmixer pureren. Eventueel nog extra olie uit potje toevoegen om mousse smeuïger te maken.
Op smaak brengen met zout en peper.
Van parmaham 8 dunne repen snijden. Hamreepjes in de breedte over lepels leggen.
Mooie bergjes artisjokmousse op ham scheppen.
Reepjes ham over mousse dichtvouwen.
Garneren met kleine blaadjes basilicum.
Serveertip: Lekker bij een glas mousserende wijn
P.P.
Energie 80 kCal
Eiwit 80 g
Vet 3 g
Koolhydraten 6 g
: 4
: 15 minuten
: Etentje bij Kees en Marian
: Afdrukken
