2 appels, ik gebruikte goudreinetten
125 gr zelfrijzend bakmeel
snuf zout
125 ml melk
1 ei
zonnebloemolie om te frituren
poedersuiker rom te bestrooien
kaneel, optioneel
Maak het beslag:
Meng zelfrijzend bakmeel met een snuf zout, voeg melk en een ei toe en klop tot een mooi egaal beslag.
Ik laat het beslag altijd een half uurtje staan.
Schil de appels en verwijder met een appelboor het klokhuis.
Snij de appel in 1½ cm dikke plakken.
Verhit de zonnebloem olie toto 170-180 Gr.C.
Haal de appelschijven door het beslag, leg ze voorzichtig in de hete olie en bak ze in 5 minuten tijd goudbruin. Keer regelmatig.
Ik bakte steeds 3 schijven per keer.
Bestrooi de appelbeignet met poedersuiker en wat eventueel wat kaneelpoeder.
: nvt
: afhankelijk hoeveel je er gaat maken
: Eigen recept
: Afdrukken
