4 bolletjes vanille ijs
8 kopjes espresso
scheut Licor 43, naar eigen smaak
slagroom (optioneel)
Zet 8 espresso’s of wat meer in een, liefst voorverwarmde, kan. Voeg de licor 43 toe en roer even door.
Doe in ieder glas een bolletjes ijs.
Gebruik een maatkannetje en schenk in ieder glas dezelfde hoeveelheid warme koffie naast het ijs.
Bestrooi de affogato met fijngehakte chocolade of amandelschaafsel
Tot zover het originele recept.
Ben je liefhebber van slagroom zoals de gastvrouw. Klop dan wat slagroom stijf en voorzie het ijs van een dotje slagroom.
Tip
Je kunt ook andere likeur smaken gebruiken zoals bv amaretto of tia-maria
: 4 personen
: 7 minuten
: Diner bij Petra
: Afdrukken
