Ei met bacon uit muffinblik

Lunch / Tapas
  

under-heading

Ei met bacon uit muffinblik

Ingredienten

1 sneetje witbrood
2-3 plakjes bacon
2 eetlepels geraspte kaas
2 middelgrote eieren
zout en peper

Bereiding

Druk uit het sneetje witbrood 2 rondjes ter grote van de bodem van het muffinblik.

Heb je lang baconplakjes dan zullen 2 plakjes genoeg zijn (1 per muffin vormpje) zijn ze kort, zoals ik had dan heb je 1.5 plakje nodig.
Bekleed de rand van de muffinvom met bacon en druk het brood rondje erin.
Leg 1 eeltpel geraspte kaas op het brood. Breek het ei open en leg deze voorzichtig op de kaas.
Bestrooi het ei met zout en peper.

Bak de muffin ei in een voorverwarmde oven van 200 gr.C. ongeveer 10-15 minuten. De tijd is een afhankelijk van de grote van je eieren en hoe je de eidooier het liefst wenst, vloeibaar of hard.

Serveer deze ei muffin bij een heerlijke salade en brood.

Algemeen


persons : 2
time : 15 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken