200 ml kwark
200 ml melk
200 ml room
4 gr vanillesuiker ( half zakje)
120 gram suiker
Verwarm de melk en los beide suikersoorten hierin op.
Koel de melk terug naar minimaal kamertempetratuur*
Meng de afgekoelde melk, de room en de kwark goed door elkaar en doe deze in de ijsmachine.
Draai er ijs van.
Schep het ijs in een diepvriesdoos en bewaar het ijs in de diepvries tot gebruik.
* Het je een ijsmachine waarvan je het koelelement moet voorkoelen in je diepvries dan is het beter om de melk terug te koelen naar koelkast temperatuur omdat je koelelement anders te snel is afkoelt.
Heb je een ijsmachine die doorlopend koelt dan is de begintemperatuur minder belangrijk het ijs draait dan nl gewoon door tot het klaar is.
: 4-6
: 10 minuten+terugkoel+ijs draai tijd
: Gedeelte uit een kookles menu
: Afdrukken
