200 gr mascarpone
150 ml slagroom
3 eetlepels suiker
300 ml donker bier
20 lange vingers
2 eetlepels cacaopoeder
4 bierpullen of glazen
vershoudfolie
Roer de mascarpone in een kom los met een vork. Klop de slagroom met de suiker tot yoghurtdikte. Spatel de slagroom door de mascarpone.
Schenk het bier in een diep en doop hier de lange vingers in. Breek de lange vingers en maak een eerste laag van de lange vingers op de bodem van de glazen. Schep een beetje van de mascarpone mengsel op en bestrooi met wat cacaopoeder. Herhaal deze lagen nog 2 keer ( of minder als je glazen niet zo groot zijn.
Dek de glazen af met huishoudfolie en laat ze minimaal 1 uur opstijven voordat je de bieramisu serveert.
: 4 personen
: 25 minuten + 1uur wachten
: Straatdiner bij Oscar en Dorine
: Afdrukken
