500 gr rosbief
De baktijd voor 500 gr was 20 minuten.
Daarna minimaal 10 minuten ingepakt in aluminiumfolie laten rusten, langer is nog beter.
Dit was het middelste stuk, alles hiervoor was meer doorbakken.
Nadat de rosbief lang genoeg gerust heeft met een heel scherp mes in mooie dunne plakjes snijden.
Uiteraard gaat dit super op een snijmachine.
Serveer de rosbief op brood met lekkere mosterd.
: nvt
: 15 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
