Groenten quiche

Hoofdgerecht / Lunch / Quiche
  

under-heading

Groenten quiche

Ingredienten

5 plakjes bladerdeeg
diverse groenten soorten kort gewokt en afgekoeld, ik heb gewoon mijn koelkast leeg gemaakt.
2-3 eetlepels paneermeel
100 ml room
3 eieren
zout
vers gemalen zwarte peper
75 gr kaas

Bereiding

Bekleed de springvorm met het bladerdeeg. Ik heb een langwerpige springvorm gebruikt. Deze is 35 x 11 cm.
Prik gaatjes met een vork in het bladerdeeg.
Strooi hier de paneermeel overheen

Verdeel hier de gewokte groenten over en verdeel de geraspte kaas hierover.
Klop de eieren los en voeg de slagroom toe. Klop alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Schenk dit eiermengsel rustig over de groenten quiche.

Verwarm de oven voor op 225 Gr.C en bak de groenten quiche in ongeveer 35 minuten gaar.
Kijk na 20 minuten, iedere oven is anders!!

Haal de quiche uit de vorm en snijd deze en 4 stukken.
Serveer er indien gewenst een lekker stukje vlees bij of als je het helemaal vegetarisch wilt houden een lekkere salade.

Algemeen


persons : 2 pers
time : 50 minuten
book : Eigen recept
print : Afdrukken