Zuurkool sigaartjes

Bijgerecht
  

under-heading

Zuurkool sigaartjes

Ingredienten

4 eetlepels roomboter
1 eetlepel gesmolten boter
150 gr witte wijnzuurkool
6 ontpitte gedroogde pruimen in dunne reepjes
4 vellen filodeeg *
½ eetlepel nigella zaadjes of zwarte sesamzaadjes

* ik heb brickdeeg gebruikt, helaas is dat niet overal verkrijgbaar. Persoonlijk werk ik daar liever mee.

Bereiding

Smelt de boter in een koekenpan. Knijp het vocht uit de zuurkool. roer de pruimen door de zuurkool.
Snijd filo deegvellen doormidden. Leg de brede kant voor je, stijk op de zijkanten wat gesmolten boter. Verdeel onder aan het filodeeg velletje 1/8 van het zuurkoolmengsel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol stevig op.
Maak zo ook de andere 7 zuurkoolsigaartjes.

Leg de sigaartjes op een met bakpaier beklede bakplaat en bestrijk de rolletjes met gesmolten boter en bestrooi met niggelzaad. Bak de zuurkool sigaren in de oven in 10 minuten lichtbruin.

Wil je ze meteen serveren bak ze dan 2-3 minuten langer.
Gebruik je ze later, laat ze dan afkoelen en bewaar verpakt in aluminium folie.
Je kunt ze opwarmen voor gebruik in een voorverwarmde oven van 220 Gr.C , verwarm de sigaren dan 5 minuten.

Tip;
Je kunt de sigaartjes ook met wat zonnebloem olie bestrijken en afbakken in de airfryer.
Temperatuur 160 Gr.C Tijd ongeveer

Algemeen


persons : 4 personen
time : 25 minuten
book : Tijdschrift Delicious Kerst 2008
print : Afdrukken