Roquefort met meloen en roggebrood

Amuse / Tapas
  

under-heading

Roquefort met meloen en roggebrood

Ingredienten

200 gr roquefort
1/2 galia meloen
2 plakjes roggebrood

Bereiding

Maal het roggebrood met behulp van een keukenmachine fijn ( of hak het met een mes heel fijn).

Verdeel de roquefort in portie's*
Rol er balletjes van en haal die door het fijngemalen roggebrood.

Snijd de meloen in flinterdunne plakjes.

Wikkel de plakjes om de roquefort balletjes en steek er een prikker door.

*
Ik heb kleine bolletjes gemaakt zodat het een amuse hapje is.
In het orginele recept moest je van 200 gr roquefort 4 grotere balletjes vormen. Meloen ook in dunne plakken schaven of snijden en die in een mooie rozetjes op het bordje leggen en daar bolletje kaas op: als voorgerecht

Algemeen


persons : nvt
time : 15 minuten
book : Tijdschrift : Vrouw.nl
print : Afdrukken