Gerookte makreel feestpate

Amuse / Voorgerecht / Lunch
  

under-heading

Gerookte makreel feestpate

Ingredienten

400 gr gerookte makreelfilet
rasp en sap van 1 citroen
200 ml crème fraîche
2 eetl. mierikswortel ( potje)
1 bosje peterselie, fijngehakt

Bereiding

Voorbereiding kan 1-2 dagen van te voren.

Verdeel de vis in stukken en doe deze met de citroenrasp in een kom.
Voeg de crème fraîche toe en het grootste gedeelte van de gehakte peterselie

Voeg de citroensap toe en wat vers gemalen zwarte peper.
Meng alles door elkaar.

Roer niet te lang, het moet een beetje grof blijven

Zet ik de koelkast tot gebruik

Garneer af met de rest van de fijngehakte peterselie en serveer met verschillende broodsoorten.

Algemeen


persons : 5-10
time : 10 minuten
book : Tijdschrift: Delicious kerst 2009 ( Jamie Oliver)
print : Afdrukken