250 gr zelfrijzend bakmeel
125 gr bruine basterdsuiker
100 gr gezouten roomboter of margarine op kamertemperatuur
50 ml melk
1,5 eetlepel speculaaskruiden
snufje zout
Oven voorverwarmen op 170°C
Mix de boter in een beslagkom zacht.
Kneed met je handen of met de mixer (deeghaken) meel, suiker, speculaaskruiden, zout en melk door de boter tot alles goed gemengd is.
Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Druk de balletjes een beetje aan, zodat ze de vorm van pepernoten krijgen.
Bak de pepernoten ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Opmerking:
Een heerlijk pepernootachtig koekje, ja dat is de beste omschrijving. Pepernoten zijn harder en hebben meer koekkruiden smaak. Wil je pepernoten bakken dan moet je meer koekkruiden toe voegen en de baktijd met zo'n 3-4 minuten verlengen
Wil je heerlijke pepernootkoekjes dan is deze receptuur uitstekend !
Deze pepernoten waren nog een beetje zacht van binnen.
Denk er wel aan dat de pepernoten nooit echt hard zijn als je ze uit de oven haalt, ze worden pas hard na afkoelen.
Foto: Als je goed kijkt zie je ook pepernoten in andere vormen, mijn kleindochter vindt dat het leukste om te doen, pepernoten maken was te saai om te doen!
: nvt
: 30 minuten
: Receptuur van website Allrecipes.nl
: Afdrukken
