2 tomaten
2 ansjovisfilets
1 theel. kappertjes
8 zwarte olijven zonder pit
1 zwaardvissteak 200gr
15 g pijnboompitten
6 blaadjes basilicum
Oven voorverwarmen op 200 Gr.C.
Tomaten wassen, in vieren verdelen en zaadjes verwijderen.
Ansjovis, kappertjes, olijven en tomaten fijn snijden.
Zwaardvis insmeren met laagje tapenade.
Zwaardvis verdelen in 6 gelijke stukjes ter grote van een lepelholte en pijnboompitjes erover verdelen.
Visamuses op bakplaat zetten en in ca. 7 minuten in midden van oven gaar laten worden.
Amuses op lepel leggen en garneren met basilicum.
Recept voor 6 amuses
: 6
: 15 minuten
: Kookboek: Albert Heijn, Amuse. Recept aangepast
: Afdrukken