Carpaccio wraps

Amuse / Voorgerecht / Tapas
  

under-heading

Carpaccio wraps

Ingredienten

200 gram carpaccio van ossenhaas
4 middelgrote wraps
groene pesto
pijnboompitjes
snippers Parmezaanse kaas
rucola

Bereiding

Smeer de wraps in met een dun laagje groene pesto.
Beleg deze de warps daarna met de plakjes carpaccio.
Strooi hier de pijnboompitjes de Parmezaanse kaas en wat rucola overheen.

Rol de wraps strak op en verpak ze in huishoud- of aluminium folie.
Leg ze minstens een half uur in de koelkast.

Haal de wraps uit het folie en prik er om de 2 centimeter een prikker in. Snij met een scherp mes de wrap in plakjes.

Serveer de mooie (rechte) stukjes op een bord op schaal.
Bewaar de uiteinden voor bij bv de lunch de volgende dag.

Algemeen


: 4-6 personen
: 10 minuten
: Diner bij William en Anneke
: Afdrukken