Makkelijke moussaka

Hoofdgerecht
  

under-heading

Makkelijke moussaka

Ingredienten

300 gr mager rundergehakt
300 ml halfvolle melk
150 gr geraspte belegen kaas
2 eetlepels olijfolie
2 middelgrote aubergine
1 courgette
4 grote tomaten
1 rode ui
2-3 teentjes knoflook
2 aardappels
1 klein blikje tomatenpuree
15 gr moussaka kruiden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200grC. Vet een ovenschaal in.

Was de aubergine, tomaten en courgette en droog ze af.
Snij de aubergine en courgette in dunne ronde plakjes en de tomaten in blokjes.
Pel en snipper de ui en de knoflook.

Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt hierin rul.
Voeg de ui en de knoflook toe en bak deze 2 minuten mee.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 2 minuten mee.
Voeg de moussaka kruiden, de melk en de tomaten toe en laat de saus enkele minuten op een laag vuurtje sudderen.

Schil de aardappel en snijd deze in dunne schijfjes.

Verdeel ⅓ van het gehaktmengsel over de ingevette ovenschaal.
Leg de de helft van de courgette en de helft van de aubergine dakpansgewijs op het gehaktmengsel.
Schep hier de helft van de overgebleven gehaktsaus op en verdeel het gelijkmatig.
Leg hier weer de overige courgette en aubergine op.
Verdeel hier de overgebleven gehaktsaus over en dek af met de plakjes aardappel.
Strooi de kaas over de aardappels en plaats de schaal in de voorverwarmde oven.
Bak de moussaka in 45 minuten gaar en goudbruin.

Portie 400 gr 375 kcal

Algemeen


persons : 4 personen
time : 25 minuten + 45 minuten in de oven
book : Vershoudpakket AH
print : Afdrukken