: 4
: 30 minuten
: Eigen recept
200 gr witte rijst gekookt
¼ rode paprika, in blokjes
¼ gele paprika, in blokjes
¼ rode paprika, in blokjes
½ potje groene pesto
1 klein blikje maïs
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing.
Snij de paprika's in kleine blokjes en laat de maïs uitlekken.
Roer de pesto, maïs en de paprika blokjes door de nog warme rijst. Laat de salade afkoelen.
Variatie: De salade kunt u iedere keer anders maken door toevoeging van extra ingrediënten zoals, tonijn, surimisticks, fetakaas, parmezaanse kaas, groenten, eieren, artisjokharten of waar u voorkeur naar uit gaat. Laat u fantasie werken….