: 4 pers
: 8 minuten
: Eigen recept
Mooi stuk entrecote van 4 cm dikte
Verhit de Big Green Egg voor direct grillen naar ongeveer 250 Gr.C
Gril het vlees 2 minuten aan een kant.
Keer het vlees een kwart slag en grill het weer 2 minuten
Keer het vlees om en grill 2 minuten
Draai het vlees een kwart slag en grill weer 2 minuten.
Het eind resultaat hangt af van de begin temperatuur van je vlees, zorg dat deze echt op kamertemperatuur is.
Als het goed is heb je nu een mooi stuk entrecote rood tot medium gegrild.