Biefstuk met pepersaus

Biefstuk met pepersaus

Algemeen


persons : 4
time : 30 minuten
book : Kookboek: Menu's voor elke maand

Ingredienten

4 biefstuk à 150 gr.
zout & peper
50 gr boter
½ blikje groene peperkorrels
1 theel. bloem
1½ dl koffieroom

Bereiding

Verhit de boter en bak de biefstuk ongeveer 3 minuten per kant.
Haal ze uit de pan en houd ze warm.

Voeg de peperkorrels aan de braadboter toe en laat alles op een laag vuurtje 2 minuten fruiten.
Roer de bloem door het braadboter-pepermengsel en schenk er onder voortdurend roeren de koffieroom bij.