: 4
: 12 minuten
: Eigen recept
1 venkelknol
1 grote harde peer
beetje boter
eventueel wat blauwe kaas
Snijd de venkelknol doormidden en verwijder het grootste gedeelte van de harde kern.
Snijd de venkel daarna in dunne plakjes.
Schil de peer en snijd deze in vieren, verwijder het klokhuis. Snijd de peer in blokjes of in plakjes.
Vehit de boter in een koekenpan maar laat de boter niet bruin worden.
Voeg de venkel en de peer toe en smoor deze, eventueel met een deksel op de pan, tot ze beide mooi zacht zijn.
Serveertip: verkruimel wat blauw kaas over de venkel en peer voor het uitserveren.