: nvt
: 30 minuten + afkoelen
: Eigen recept
900 gr pruimen* schoongemaakt
360 gr geleisuiker
* ik heb het soort OPAL gebruikt
Was de pruimen schoon, verwijder de pitten en snij de pruimen in kleine stukjes.
Doe de pruimen in een pan en voeg de geleisuiker toe.
Breng het geheel al roerend aan de kook.
De jam kookt pas als de kookbubbels niet meer verdwijnen als je erdoor heen roert.
Kook de jam 3 minuten.
Schep de jam in goed schoongemaakt potten en draai de deksel erop.
Zet de pot 5 minuten op z’n kop weg.
Zet de potten weer rechtop en laat ze volledig afkoelen.
Label de potten en zet ze koel en donker weg tot gebruik.
Dit recept was voldoende voor 4 potjes van 228 ml.