: voor 450 ml ijs
: 15 min+koelen+ijs draaien
: Kookboek: Ijs
250 ml slagroom
75 gr ontpitte kersen op siroop ( uit pot), uitgelekt
65 ml siroop van de kersen
1 eetl kersen likeur ( optioneel)
40 gr suiker
Verwarm de kersensiroop en los hier de suiker in op.
Voeg optioneel de kersenlikeur toe.
Koel terug tot ijskast temperatuur.
Hak de kersen fijn, maar niet te fijn.
Klop de slagroom lobbig.
Meng de kersen en de afgekoelde kersensiroop door de slagroom.
Draai er ijs van in de ijsmachine.