: 4
: 45 minuten
: Gedeelte uit kooklesrecept
75 gr sushirijst
100 ml water
½ eetl. Japanse rijstazijn
mespunt zout
mespunt suiker
Kook de rijst met het water in 15-20 minuten gaar.
Draai het vuur uit en laat de rijst nog 10 minuten nagaren.
Roer de suiker en zout door de rijstazijn.
Roer dit door de rijst.
Verdeel de rijst over een platte schaal en laat uitdampen en afkoelen.