: 4
: 40 minuten
: Kookles, recept bruikbaar gemaakt voor thuis
250 ml wildfond
1 zoethout stokje, gekliefd
allesbinder
Zet de wildfond op met de gekliefde zoethout en kook dit in tot de helft.
Zeef het zoethout uit de fond.
Verwarm de zoethoutsaus en bind deze af met wat roomboter.
Breng deze op de gewenste dikte met wat allesbinder.
Serveertip: lekker bij hertenvlees