: 6
: 5 minuten
: Kookboek:Viva la fiesta !
12 cherry tomaatjes
1 mozzarella kaasje
24 kleine of 12 grote blaadjes basilicum
12 cocktailprikkers
zout & peper
Snij van de mozzarella kaas 12 gelijke stukken
Snij de cherry tomaatjes doormidden.
Was de basilicum blaadjes. Knip de blaadjes indien nodig door.
Rijg vervolgens aan een prikker: tomaat –basilicum –mozzarella –basilicum -tomaat.
Bestrooi het geheel met zout en peper.
Je kunt er ook een beetje olijfolie overheen schenken.