Vandaag gekookt compleet uit mijn comfort zone.
Geroosterde wortelen met chamoy uit het boek FLAOUR van Yotam Ottolenghi. Blz 187
Wortelen, gedroogde abrikozen, gerookte amandelen, munt, dille, knoflook, limoensap, maple siroop, sumak, chili vlokken. Hele bijzondere smaak combinatie!
Klik hier voor het recept van de geroosterde wortelen met chamoy dressing
