under-heading

Vis taco

12 Nov 2022

Vandaag geïnspireerd door een foto die mijn zoon mij vorige week toestuurde.
Hij had vis tacos gemaakt.
Voor de saus moest ik even creatief zijn. Hij ( woont in de USA) gebruikt een kant en klare shrimp cocktail saus en voegt daar dan mayo aan toe. Hij heeft opgenoemd wat in die saus zit en ik ben gaan zoeken op Amerikaanse websites naar een recept.
Amerikaanse cocktail saus is zo anders dan wat wij hier cocktail saus noemen.

Lees verder...
div-line

Diepvries opruimers

11 Nov 2022

Aardappel schotel met diepvries opruimers
Gisteren weer heerlijke aardappels gehaald bij mijn vaste lieve aardappel handelaar Marco Noorloos.
Ik krijg altijd de aardappel waar ik om vraag. Ik zeg tegen hem wat ik wil gaan maken en hij adviseert mij een aardappel ras. Dat lijkt simpel maar er zijn zoveel soorten en ze komen ook steeds ergens anders vandaan en dan smaken ze ook anders....
Helaas heeft hij geen winkel en moet ik het echt plannen om naar de markt te gaan in Nijmegen.

Lees verder...
div-line

Kookles

10 Nov 2022

Gisteravond was ik uitgenodigd voor een kook avond bij @uitkoken
Daar heb ik jaren op kookles gezeten en gisteravond schoof ik aan cq kookte ik mee in mijn oude groep.
Gezellig samen met mijn buurvrouw ravioli gemaakt, leuk om zo weer eens samen te koken!

Lees verder...
div-line

Sudder kerrie riblap

08 Nov 2022

Zacht gesudderde rib lappen in kerrie ( uit onze diepvries) geserveerd met wat 'weg' moest cq wat nog over was van het weekend. Nog wel lekkere verse knapperige taugé erbij gedaan.
Eitje on top en seroendeng eroverheen ( na het maken van de foto) en voor mijn lief nog wat rijst erbij.
Leftovers weg werken hoeft geen straf te zijn

Lees verder...
div-line