Vorige week waren de avocado’s bij onze landsgrutter in de aanbieding.

Wat zit een mens soms raar in elkaar dat hij/zij herinneringen zo wil vasthouden. We zijn nog niet zo lang terug uit Florida en hebben in downtown Orlando heerlijke guacamole gegeten.
Al hoewel ik guacamole een echt gerecht vindt voor warme dagen en niet voor een koude Nederlands januari dag kon ik de verleiding toch niet weerstaan.

Altijd als ik op vakantie ben moet in snuffelen op markten en in kookwinkels.
Vorig jaar vond ik mijn deco spoons in een leuke kookwinkel in Oostburg en kwam ik thuis met heerlijke gerookte knoflook uit Frankrijk.
Nu zijn we weer thuis van een bezoek aan onze in Amerika woonde zoon. We verblijven in zijn huis en maken dan ook deel uit van het gewone leven daar; gewoon eten koken en boodschappen doen. Omdat ze beiden werken rust op mijn schouders de taak om voor het eten te zorgen, geen staf op zich omdat ik dan heerlijk overal kan rond neuzen en kan kijken wat er allemaal te koop is.
Al moet ik wel eerlijk zeggen dat hoe vaker je daar komt, dat ook dat allemaal al weer een beetje gewoon aan het worden is….

Oliebollen en appelbeignets horen bij oud en nieuw.
Niet iedereen heeft zin om ze zelf te maken omdat het frituren nog al een heel gedoe is. Je kunt ze natuurlijk ook kopen maar voor goede oliebollen en beignets moet je nogal diep in je portemonnee, zeker als je er veel nodig hebt.

Deze Appelbeignets uit de koekenpan zijn zeker een aanrader als je ze zelf wilt maken en niet wilt frituren.

Bent u ook al druk met de voorbereiding van de feestdagen bezig?

Ik ben vandaag begonnen. Het ruikt nu heerlijk in huis, de merinque ligt nu in de oven te drogen.