De zomer vakantie staat weer voor de deur en het schooljaar wordt weer afgesloten, zo ook voor ons ‘oudjes’. Ook wij zijn toe aan schoolvakantie en zoals gebruikelijk werd de laatste Engelse les afgesloten onder het genot van een heerlijke lunch en een wijntje.
Het leuke is dat de lunch iedere keer anders is, als ze allemaal bij mij komen dan verzorg ik hem meestal helemaal, zijn we te gast bij een andere cursist dan neemt iedereen wat mee. Het maakt niet uit wat waar en hoe, het is altijd gezellig.

Deze keer waren we te gast bij Fons en zijn vrouw had aangeboden ( koken is ook haar hobby) om het helemaal te verzorgen. Het was top, al kon je het eigenlijk geen lunch meer noemen, het was gewoon een diner maar dan overdag!

De postcodeloterij prijs is in onze wijk gevallen: de prijs was een kookboek.
Voor ieder lot waar je met meespeelt mocht je uit een lijst een kookboek kiezen. Nu staat mijn kast al behoorlijk vol met kookboeken maar het blijft een feest om er eentje uit te mogen kiezen.
Ik heb gekozen voor Rudolph bakt omdat mijn kleindochter ( 4jr) graag met mij in de keuken vertoeft. Inderdaad er staan hele leuke en niet te moeilijke koekjes en taarten in in dus van dat boek gaan we samen nog veel plezier beleven.

Carla en ik hadden wat de vieren op de Engelse les. Vanaf 30 sept j.l tot heden heeft iedereen onze zorgen aangehoord. Iedere week in het conservatie uurtje kwam altijd wel de dreigende sluiting van de winst makende fabriek waar onze beide echtgenoten werken even aan de orde. Nu konden we na bijna 9 maanden goed nieuws melden, de fabriek is verkocht en onze ega's komen niet thuis te zitten. Daar moesten we toch wel even op proosten. Carla zorgde voor de bubbels en aan mij de schone taak om voor een hapje te zorgen.

Ik heb 2 quiche’s gemaakt. Een Quiche lorraine (ham en ui) en de tweede Quiche met zalm kappertjes en dille.

Heb je ook altijd problemen met het maken van een goede Hollandaise saus?
Grijp je soms uit gemakzucht naar een pakje saus?
Niet doen, zelf gemaakt is veel lekkerder!!