under-heading

Limburgese aspergesalade

28 Apr 2014

Het asperge seizoen is in volle gang.
Asperges die je haalt bij de kweker (of bij een goede groenteman) zijn natuurlijk het allerlekkerst. Zeker als je ze klassiek met ham, ei en aardappel gaat eten moet je die meerprijs er eigenlijk voor over overhebben.

Maar soms is de prijs van de asperges in de supermarkt ook wel heel erg aantrekkelijk. Afgelopen vrijdag ging ik door de knieën bij s’lands grootgrutter. Ik er een Limburgse asperge salade gemaakt. Ik moet eerlijk zeggen de asperges vielen me niet tegen. Het is een heerlijk frisse salade geworden met asperges, gerookte zalm, tomaat, augurken en zilveruitjes.

Lees verder...
div-line

Gerookte palingboter

15 Mar 2014

Koken is niet moeilijk, je moet soms gewoon net op een idee gebracht worden. Afgelopen maandag zijn we met mijn schoonmoeder wezen eten ‘bij Fien’ . Mijn ega had als hoofdgerecht gekozen voor kabeljauw met palingboter.
Gister heb ik het thuis gemaakt, gewoon mijn eigen interpretatie van wat ik op zijn bord heb zien liggen.
Ik ben blij, hij vond het zeker zo lekker dan afgelopen maandag!

Lees verder...
div-line

Julie and Julia

20 Feb 2014

Na het lezen van het boek Julie & Julia in mijn vakantie wilde ik ook de gelijknamige film met Meryl Streep in de hoofdrol graag zien.
Natuurlijk is het boek gedetailleerder dan de film, maar zelfs na het lezen van het boek is de film leuk. Mij ega heeft mee gekeken naar de film en hij vond het intrigerend.
Het boek gaat over Julie Powell ( een Amerikaanse vrouw) die in 365 dagen alle 524 recepten uit het kookboek van Julia Child heeft gemaakt. Daarnaast beschreef ze alles in haar blog. Bloggen is nu gemeengoed maar in 2002 was dat helemaal nieuw, na een artikel in the New York Times had ze in de kortste tijd veel volgers.

Lees verder...
div-line

Engelse les lunch

04 Feb 2014

Twee keer per jaar, in december en voor de zomervakantie, sluiten we de Engelse les altijd af met een lunch bij iemand thuis.
Afgelopen december was ik de stoorzender, wij waren op vakantie.
Nu hadden ze bedacht (erg lief) dat ik er wel bij moest zijn, de december lunch is verplaatst naar vandaag. Dat is ook een leuke datum omdat we vandaag precies 3 jaar in deze samenstelling een keer in de week bij elkaar komen.

Lees verder...
div-line