Al ooit eens meatloaf gemaakt?

Ja ik heb het al eens eerder meatloaf oftewel gehaktbrood gemaakt maar het was nog nooit zo lekker als deze, wauw.
Ik vindt groene peperkorrels, je kent ze wel die ingelegd zijn en in een potje of blikje zitten, erg lekker. Ik ben ook verzot op pepersaus dus toen ik dit recept tegen kwam wist ik het meteen, dat ga ik maken.

Ooit van Cave Man style gehoord?
Wij wel maar we wisten niet wat we van Cave Man style moesten verwachten, het lijkt nl zo onsmakelijk en ongezond. Toch wilde we het eens proberen.
Vlees rechtstreeks op de kolen leggen, ja je leest het goed, niet op een rooster maar rechtstreeks op de kolen.

In het Hellofresh pakket van mijn buurvrouw van 2 deuren verder zat vorige week een flespompoen.
Nu schijnt dat je bij een pakket voor 1 persoon vaak dingen overhoud. Deze keer had ze ¾ flespompoen over die richting ons kwam.
Lief, maar na een week lag hij er nog steeds in mijn keuken…. Ik moest er toch echt iets mee gaan doen. Pompoen uit de oven, pompoenpuree, pompoensoep….we hadden er deze keer geen zin in.

Voor 2e Kerstdag heb ik een nagerecht gecreëerd voor mijn schoonmoeder.
Ze is erg verzot is op dame blanche. Zelf vindt ik Dame Blanche niet lekker. Het was daarom een uitdaging om er iets van te maken wat ik zelf ook zou vinden zonder het doel uit het oog te verliezen.

Ik kan met trots zeggen dat deze Moderne dame blanche goed gelukt is!