Weblog
10 Aug 2012 ZOU HET ECHT WAAR ZIJN ? |
 |
 Gister zag ik op weeronline dat er een mooi weekend aan komt; 23-25 Graden, beetje bewolkt en een beetje zon, geen regen. Geweldig, voor mij hoeft dat hele warme weer niet. Dit is voor mij de ideale buiten temperatuur voor een BBQ, want laten we eerlijk zijn; als het erg warm is dan smaakt het eten toch minder.Ik verheug me nu al op zondag, de kleinkinderen komen ook :-) Dus eerst op het boodschappen lijstje schrijven wat zij lusten en dan aanvullen met wat wij lekker vinden. Een ding weet ik zeker, deze Griekse spiesjes maak ik ook !!! Mocht het weer toch minder mooi zijn dan verwacht dan BBq-en we toch…. |
|
| 08 Aug 2012 ER GAAT NIETS BOVEN EIGEN JAM |
|
 Eigenlijk is jam maken heel ontspannend om te doen. Je bent lekker in de keuken bezig, mooie verse fruit soorten op je werkblad, radio aan en geen tijdsdruk of prestatie verwachting :-)Tijdsdruk heb ik meestal als we gasten krijgen en dat hebben wij gelukkig regelmatig. Prestatie verwachting, ja daar heb ik soms wel eens last van, iedereen verwacht altijd weer iets ‘aparts-lekkers’. Daarom is jam maken zo heerlijk om te doen; geen tijdsdruk als je bezig bent en je wordt er vrolijk van als je alle volle potjes jam ziet! Prestatie verwachting, nee je maakt eerst de soorten die je erg lekker vindt, dat is voor ons nog altijd de traditionele abrikozen jam. Daarna is tijd om te experimenteren, deze keer KERSEN JAM MET LIMOEN gemaakt. Hoe die smaakt blijft nog even een verrassing!! |
|
| 07 Aug 2012 KOKEN MOEILIJK ? |
|
 Nogmaals een makkelijk RECEPT deze keer met gekookte aardappelen. Aardappelen koken, iets laten afkoelen. Hüttenkäse erdoor. Ballen van draaien en platdrukken. Bakken in boter en klaar zijn je aardappelschijven.Wie zegt dat koken moeilijk is ?? |
|
| 27 Jul 2012 FRIET VOLGENS ANNABEL LANGBEIN |
|
 Was alles maar zo makkelijk….. Aardappelen wassen en drogen. In grove frieten snijden en dun bestrooien met wat bloem. Olijfolie erover sprenkelen, beetje zout erover en in de oven schuiven. Ik zag het op 24Kichten bij Annabel Langbein en inderdaad; resultaat DIKKE KROKANTE FRIETEN !! |
|
| 24 Jul 2012 VLIEGTUIGBROODJES |
|
 Wat een mooie dag beloofd het weer te worden. Vandaag dan ook niet zo lang in de keuken staan. Een spiesje of een worstje op de BBQ en ik serveer daarbij VLIEGTUIG BROODJES. Het recept komt uit het boek Koken met Sylvia Witterman -De beste recepten met een beginselverklaring-. Hier thuis hoeven we niet te vliegen om die broodjes te eten, nee ze vliegen er zo wel in :-) |
|
| 19 Jul 2012 85 GEHAKTBALLEN |
|
 Met vereende krachten wordt hard gewerkt om de schade die veroorzaakt is door brand te herstellen op het werk van mijn man; Harde werkers verdienen soms iets extra’s bij de lunch; mijn ondersteuning was om GEHAKTBALLEN te bakken voor ze, 85 stuks; het was best veel werk :-)Een broodje met een warme gehaktbal gaat er bij de meeste mensen wel in, ze vonden het erg lekker, graag gedaan voor ze !! |
|
| 14 Jul 2012 VAKANTIE |
|
 De vakantie is weer begonnen. Het is een traditie dat we de laatste cursusles voor de vakantie afsluiten met een gezellig samen zijn. Het is ooit begonnen met koffie en iets lekkers, tegenwoordig lunchen we met elkaar en iedereen neemt iets mee. Ik heb deze HARTIGE TAART niet zelf gemaakt maar hij was zo lekker dat ik hem beslist spoedig ga maken. |
|
| 08 Jul 2012 MAYONAISE ZELF MAKEN |
|
 Wat een drukke 2 maanden heb ik gehad en wat veel hoogte punten zaten erin… nu weer terug ‘op aarde’ . Ik lijk Andre Kuypers wel, ook hij is na een mooie tijd in de ruimte weer terug op aarde. De laatste tijd heb ik veel oldtimers gekookt, niets mis mee en sommige gerechten weer opnieuw ontdekt op mijn eigen site ( grappig). Heel af en toe iets nieuws gemaakt maar er was echt geen tijd om de website bij te werken! Vanaf nu weer actief want ik weet uit de vele reactie van de bezoekers dat de website erg geliefd is en dat geeft mij ook wel weer de inspiratie om het op te pakken. Laat ik beginnen met jullie blij te maken met een ZELF GEMAAKTE MAYONAISE. Ik hoor u al denken….mayonaise daar begin ik niet aan. Maar geloof me, deze lukt altijd !!! |
|
| 26 Apr 2012 MEE NEEM LUNCH |
|
 Boodschappenlijstje aan het maken voor aankomend weekend?Naar de vrijmarkt op Koninginnedag en geen zin in een ‘slechte’ snack. Maak deze heerlijke SANDWICHES MET KIP EN KOMKOMMER. Wikkel ze in een servetje en verpakt ze goed in folie. Je zult genieten ! |
|
| 23 Apr 2012 APRIL STAMPPOT |
|
 Vorig jaar was het op 23 april schitterend weer, zomers beter gezegd.Vandaag is het met 12 graden gewoon koud. Dus geen BBQ zoals vorig jaar maar nog een keertje een heerlijke stamppot. Zonder jus en worst maar met gerookte kipfilet, paprika en rozijnen, winters maar toch niet echt winters...probeer maar eens. Wij vonden het erg lekker ! ZUURKOOL STAMPPOT MET GEROOKTE KIP EN PAPRIKA |
|
| 30 Mar 2012 RODE KEUKENHULP |
|
 Ik ben sinds kort in het bezit van een Kenwood keukenmachine, zo' n mooie rode !!Beslag, deeg of gewoon mengen-mixen gaat met zoveel gemak nu... BISCOTTI koekjes maken stelt nu niets meer voor. Het zijn er wel veel maar goed verpakt blijven ze lang houdbaar of gewoon een weekend lang smullen ! |
|
| 19 Mar 2012 SAUS TARTARE |
|
 Ik heb een kook black out gehad naar het diner bij de Librije. Het was een onvergetelijke smaak sensatie en ook een onvergetelijke ervaring om daar te dineren.Ik was dagen van de wap en durfde niet meer te koken, ik dacht dat niets meer zou smaken…. Gelukkig heb ik me weer hervonden en geniet ik weer van mijn eigen gekokkerel… Deze week een klassieke saus gemaakt, geserveerd met in temupra gebakken vis. SAUS TARTARE |
|
| 23 Feb 2012 DE LIBRIJE, SPANNEND ... |
|
| Spannende dag, vlinders in mijn buik.... lang naar uitgekeken, een droom wens die uitkomt. Van alles is van toepassing op deze dag en avond. We gaan uit eten bij DE LIBRIJE |
|
| 17 Feb 2012 ZUURKOOL TOMPOUCE |
|
 Een keertje heel iets anders:ZUURKOOL TOMPOUCE Ook als je weinig tijd hebt kan je iets lekkers op tafel zetten. Maak de zuurkoolstamppot van te voren....dan staat dit gerecht in 10 minuten op tafel !! |
|
| 30 Jan 2012 NU OOK ;TWITTER EN FACEBOOK |
|
| Vanaf vandaag ben ik ook te volgen via: twitter @marionsrecepten en via Facebook MarionsRecepten.nl Hiervoor hoef je alleen maak te klikken op de button, onder ieder pagina zichtbaar. Zo blijf je steeds op de hoogte van de nieuwe recepten die ik toegevoegd heb. |
|
| 26 Jan 2012 GEZONDE TRAKTATIE |
|
| Op scholen wordt het steeds meer een "vereiste" om gezond te trakteren. Op zoek naar een idee? GEZONDE TRAKTATIE Geeft volop leuke ideeën en inspiratie, je zult zien dat origineel en gezond goed samen gaat en niet moeilijk hoeft te zijn! Anneke ik wens je heel veel plezier en succes met je website !! |
|
| 26 Jan 2012 HERTENBIEFSTUK |
|
 Ik liep een beetje achter met het invoeren van nieuwe recepten, maar afgelopen dagen heb ik die achterstand weg gewerkt!Nu moet ik er eentje kiezen voor de minifoto van dit weblog bericht.... Ik kies voor de HERTENBIEFSTUK MET SPRUITEN, die was wel erg lekker !! |
|
| 01 Jan 2012 NIEUWE JAAR !!!!! |
|
 Het nieuwe jaar is nog niet eens een dag oud en ik zit alweer met mijn neus in de kookboeken.Zaterdag zijn wij aan de beurt voor ons buurtdiner. Voor diegene die mijn weblog niet regelmatig lezen: om de 3-4 maanden eten we met ‘5 huizen’ bij elkaar en toveren we de woonkamer om tot restaurant. Altijd weer een gepuzzel om een mooi menu te verzinnen wat uitvoerbaar is in een gewone keuken incl een kloppende tijdsplanning! Daarom begin ik vrijdag ik al met de voorbereidingen….op het nagerecht na staat het menu al vast. Het nagerecht; ik kom er maar niet uit….ik zie zoveel lekkere dingen…. Wat vaststaat is dat we starten met 3 kleine amuses waarvan deze Pompoen soep, uiteraard geserveerd in kleine amuseglaasjes, er een van is. Nu snel weer verder zoeken en nagerecht knopen doorhakken…. |
|
| 04 Dec 2011 |
|
De Kerst tijdschriften liggen nu of aankomende week overal in de winkel. U hebt dan nog 3 weken de tijd om recepten te zoeken en te testen.. De recepten op mijn site zijn al getest in een gewone keuken. Met zoveel recepten online is het soms moeilijk kiezen. Om u een beetje te helpen heb ik net als voorgaande jaren weer wat Kerstideeën voor u bij elkaar gezet. Nieuwe en gouden ouwe door elkaar. Natuurlijk staan er nog veel meer lekkere gerechten op mijn site. staat uw voorkeur er niet bij zoek verder, u komt beslist iets tegen! Zoeken; snel zoeken gaat gemakkelijk, type trefwoord in het vakje Snel zoeken Uitgebreider zoeken; klik op ZOEKEN in de functie balk, kies een categorie en maak keuzes uit: koud- warm, wild-vlees-vis …enz. Maar gewoon lekker gaan zitten bladeren is natuurlijk ook heerlijk, het hoeft niet altijd voor de aankomende feestdagen te zijn, iets lekkers voor morgen of overmorgen is natuurlijk ook leuk! Ik wens u alvast een gezellige feestmaand toe! |
|
| 24 Nov 2011 |
|
| Vandaag is het Thanksgivingday in de USA. Een kalkoen mag dan niet ontbreken op deze nationale feestdag. Afgelopen weken was ik in Florida. Heel bijzonder om te zien hoeveel en hoe groot de kalkoenen in de winkel wel niet zijn.... Wij hebben het nog bij een relatief kleintje gehouden. Hij was heerlijk!!! Eerlijkheidshalve moet ik zeggen dat we op Thanksgiving terug vlogen, we hebben het een paar dagen eerder gevierd! Bijzonder om mee te maken hoe zo'n land toe leeft naar zo'n nationale feestdag! |
|
| 14 Nov 2011 |
|
 Vandaag ga ik met mijn zoon de keuken in. We gaan proberen Bananen soesjes te maken. Jeugd herinneringen ophalen.Hij heeft een heel andere oven, hopelijk luk het!! |
|
| 11 Nov 2011 |
|
 Heerlijk paddenstoelen taartje als voorgerecht gegeten bij onze buurman! Omdat je deze Paddenstoelen taartjes makkelijk van tevoren kan voorbereiden zijn ze ook heel geschikt voor de komende feestdagen!! |
|
| 10 Oct 2011 |
|
 Vandaag gewisseld van zomer naar winter banden op de auto. Onze tuinhuis-woonkamer is winterklaar, vanaf nu eten we weer binnen. Ik moet erg wennen aan het idee dat de zomer voorbij is. Om de overgang te verzachten; GARNALEN KROKETTEN. Deze brengen de zomer weer even terug… je waant je weer even aan de Zeeuwse of Belgische kust… Ze zijn lekker maar eerlijk gezegd, het is voor mij nog steeds niet de ultieme garnalen kroket. Of mis ik de zilte geur van het strand en is er niets mis met mijn kroket? Als u ze gemaakt heeft laat het me weten, of misschien heeft u het ultieme garnalen kroket recept voor mij! |
|
| 01 Oct 2011 |
|
 Ik ben afgelopen week twee keer blij gemaakt door vrienden die ham voor mij uit Spanje hebben mee genomen. Vijgen zijn meestal aardig aan de prijs. Nu zag ik ze staan; een hele tray voor 5,95 euro. Ik kon de verleiding niet weerstaan…. Ik had iets anders in gedachten om te eten maar de switch was zo gemaakt. Een salade met voortreffelijke ham, vijgen en mozzarella (wel de buffel), een glaasje Spaans rosé. Ook nog buiten kunnen eten, wat wil een mens nog meer als het al 1 oktober is…. Natuurlijk heb ik vijgen over, nog even nadenken wat ik daar mee ga doen….. |
|
| 07 Sep 2011 |
|
 Ik ben al weer volop aan het snuffelen in kookboeken en tijdschriften voor een feestje.De zomer van 2011 gaat niet de boeken in als warm. De kans dat we over twee weken buiten kunnen zitten en BBQ-en lijkt me erg klein. Ik denk dat ik toch maar weer een tapasavondje doe, wel zo makkelijk. Lange tafels de woonkamer in is ook erg sfeervol, misschien zelfs de haard aan ;-) Deze TOMATEN RELISH hebben we al getest en is goed bevonden. Hij was heerlijk al mag er voor ons de volgende keer iets meer gember in. Lekker bij een hamburger. Hamburgers zijn niet geschikt voor een tapas avondje maar de saus smaakt ook bij gamba’s of kleine sausijsjes. Je kunt de saus een paar dagen van te voren maken. Uitstekend geschikt voor deze gelegenheid want een tapas buffet voor veel mensen moet je goed inplannen. Nu maar hopen dat mijn gasten niet deze weblog lezen….alhoewel de rest blijft toch nog een verrassing voor ze. Ik heb erg veel zin in het avondje! |
|
| Update: 15-05-2013 | 8 bezoekers online | @marionsrecepten volgen |  |
 |
Links |