Weblog
| 17 Feb 2012 |
 |
 Een keertje heel iets anders:ZUURKOOL TOMPOUCE Ook als je weinig tijd hebt kan je iets lekkers op tafel zetten. Maak de zuurkoolstamppot van te voren....dan staat dit gerecht in 10 minuten op tafel !! |
 |
| 30 Jan 2012 |
|
| Vanaf vandaag ben ik ook te volgen via: twitter @marionsrecepten en via Facebook MarionsRecepten.nl Hiervoor hoef je alleen maak te klikken op de button, onder ieder pagina zichtbaar. Zo blijf je steeds op de hoogte van de nieuwe recepten die ik toegevoegd heb. |
|
| 26 Jan 2012 |
|
| Op scholen wordt het steeds meer een "vereiste" om gezond te trakteren. Op zoek naar een idee? GEZONDE TRAKTATIE Geeft volop leuke ideeën en inspiratie, je zult zien dat origineel en gezond goed samen gaat en niet moeilijk hoeft te zijn! Anneke ik wens je heel veel plezier en succes met je website !! |
|
| 26 Jan 2012 |
|
 Ik liep een beetje achter met het invoeren van nieuwe recepten, maar afgelopen dagen heb ik die achterstand weg gewerkt!Nu moet ik er eentje kiezen voor de minifoto van dit weblog bericht.... Ik kies voor de HERTENBIEFSTUK MET SPRUITEN, die was wel erg lekker !! |
|
| 01 Jan 2012 |
|
 Het nieuwe jaar is nog niet eens een dag oud en ik zit alweer met mijn neus in de kookboeken.Zaterdag zijn wij aan de beurt voor ons buurtdiner. Voor diegene die mijn weblog niet regelmatig lezen: om de 3-4 maanden eten we met ‘5 huizen’ bij elkaar en toveren we de woonkamer om tot restaurant. Altijd weer een gepuzzel om een mooi menu te verzinnen wat uitvoerbaar is in een gewone keuken incl een kloppende tijdsplanning! Daarom begin ik vrijdag ik al met de voorbereidingen….op het nagerecht na staat het menu al vast. Het nagerecht; ik kom er maar niet uit….ik zie zoveel lekkere dingen…. Wat vaststaat is dat we starten met 3 kleine amuses waarvan deze Pompoen soep, uiteraard geserveerd in kleine amuseglaasjes, er een van is. Nu snel weer verder zoeken en nagerecht knopen doorhakken…. |
|
| 04 Dec 2011 |
|
De Kerst tijdschriften liggen nu of aankomende week overal in de winkel. U hebt dan nog 3 weken de tijd om recepten te zoeken en te testen.. De recepten op mijn site zijn al getest in een gewone keuken. Met zoveel recepten online is het soms moeilijk kiezen. Om u een beetje te helpen heb ik net als voorgaande jaren weer wat Kerstideeën voor u bij elkaar gezet. Nieuwe en gouden ouwe door elkaar. Natuurlijk staan er nog veel meer lekkere gerechten op mijn site. staat uw voorkeur er niet bij zoek verder, u komt beslist iets tegen! Zoeken; snel zoeken gaat gemakkelijk, type trefwoord in het vakje Snel zoeken Uitgebreider zoeken; klik op ZOEKEN in de functie balk, kies een categorie en maak keuzes uit: koud- warm, wild-vlees-vis …enz. Maar gewoon lekker gaan zitten bladeren is natuurlijk ook heerlijk, het hoeft niet altijd voor de aankomende feestdagen te zijn, iets lekkers voor morgen of overmorgen is natuurlijk ook leuk! Ik wens u alvast een gezellige feestmaand toe! |
|
| 24 Nov 2011 |
|
| Vandaag is het Thanksgivingday in de USA. Een kalkoen mag dan niet ontbreken op deze nationale feestdag. Afgelopen weken was ik in Florida. Heel bijzonder om te zien hoeveel en hoe groot de kalkoenen in de winkel wel niet zijn.... Wij hebben het nog bij een relatief kleintje gehouden. Hij was heerlijk!!! Eerlijkheidshalve moet ik zeggen dat we op Thanksgiving terug vlogen, we hebben het een paar dagen eerder gevierd! Bijzonder om mee te maken hoe zo'n land toe leeft naar zo'n nationale feestdag! |
|
| 14 Nov 2011 |
|
 Vandaag ga ik met mijn zoon de keuken in. We gaan proberen Bananen soesjes te maken. Jeugd herinneringen ophalen.Hij heeft een heel andere oven, hopelijk luk het!! |
|
| 11 Nov 2011 |
|
 Heerlijk paddenstoelen taartje als voorgerecht gegeten bij onze buurman! Omdat je deze Paddenstoelen taartjes makkelijk van tevoren kan voorbereiden zijn ze ook heel geschikt voor de komende feestdagen!! |
|
| 10 Oct 2011 |
|
 Vandaag gewisseld van zomer naar winter banden op de auto. Onze tuinhuis-woonkamer is winterklaar, vanaf nu eten we weer binnen. Ik moet erg wennen aan het idee dat de zomer voorbij is. Om de overgang te verzachten; GARNALEN KROKETTEN. Deze brengen de zomer weer even terug… je waant je weer even aan de Zeeuwse of Belgische kust… Ze zijn lekker maar eerlijk gezegd, het is voor mij nog steeds niet de ultieme garnalen kroket. Of mis ik de zilte geur van het strand en is er niets mis met mijn kroket? Als u ze gemaakt heeft laat het me weten, of misschien heeft u het ultieme garnalen kroket recept voor mij! |
|
| 01 Oct 2011 |
|
 Ik ben afgelopen week twee keer blij gemaakt door vrienden die ham voor mij uit Spanje hebben mee genomen. Vijgen zijn meestal aardig aan de prijs. Nu zag ik ze staan; een hele tray voor 5,95 euro. Ik kon de verleiding niet weerstaan…. Ik had iets anders in gedachten om te eten maar de switch was zo gemaakt. Een salade met voortreffelijke ham, vijgen en mozzarella (wel de buffel), een glaasje Spaans rosé. Ook nog buiten kunnen eten, wat wil een mens nog meer als het al 1 oktober is…. Natuurlijk heb ik vijgen over, nog even nadenken wat ik daar mee ga doen….. |
|
| 07 Sep 2011 |
|
 Ik ben al weer volop aan het snuffelen in kookboeken en tijdschriften voor een feestje.De zomer van 2011 gaat niet de boeken in als warm. De kans dat we over twee weken buiten kunnen zitten en BBQ-en lijkt me erg klein. Ik denk dat ik toch maar weer een tapasavondje doe, wel zo makkelijk. Lange tafels de woonkamer in is ook erg sfeervol, misschien zelfs de haard aan ;-) Deze TOMATEN RELISH hebben we al getest en is goed bevonden. Hij was heerlijk al mag er voor ons de volgende keer iets meer gember in. Lekker bij een hamburger. Hamburgers zijn niet geschikt voor een tapas avondje maar de saus smaakt ook bij gamba’s of kleine sausijsjes. Je kunt de saus een paar dagen van te voren maken. Uitstekend geschikt voor deze gelegenheid want een tapas buffet voor veel mensen moet je goed inplannen. Nu maar hopen dat mijn gasten niet deze weblog lezen….alhoewel de rest blijft toch nog een verrassing voor ze. Ik heb erg veel zin in het avondje! |
|
| 31 Aug 2011 |
|
 Voor de site is het recept TERIYAKI VAN EENDENBORST niet nieuw. Op 12-02-2003 heb ik dit gerecht ook gemaakt. Vandaag is het recept ‘eindelijk’ van een foto voorzien, dan spreekt het meer tot de verbeelding van de bezoekers van de website. Voor ons ook geen ‘straf’, het was weer heerlijk!! |
|
| 23 Aug 2011 |
|
 Spaghetti begeleidt traditioneel vlees en tomaat gerechten en linguine wordt vaak geserveerd met zeevruchten of pesto. Geen linguine in uw supermarkt…spaghetti past hier ook prima bij.Verder alleen maar 'gewone' ingrediënten die deze PASTA erg verrassend en lekker maken ! |
|
| 13 Aug 2011 |
|
 De een noemt het ‘n studenten gerecht, ik noem het een ‘luie huisvrouw’ gerecht. Dit laatste met alle respect voordat ik allemaal mailtjes krijg! De uitdrukking ‘luie huisvrouw’ gerecht wordt hier in huis regelmatig gebruikt. De term is niet van mijzelf maar van mijn vorige buurvrouw en staat voor snel en smaakvol koken. Ik voeg daar tegenwoordig aan toe; koken zonder kant en klare producten. PASTA UIT NAPLES voldoet aan al die ‘zware eisen’. Mijn aanstaande schoondochter heeft dit voor ons gemaakt. I love it, Delicious |
|
| 09 Aug 2011 |
|
 Met goede combinaties kun je eindeloos variëren. Deze keer een VOORGERECHT gemaakt van de al om bekende match van avocado-garnaal en mierikswortel. Alleen deze keer de mierikswortel vervangen door groene mosterd en een fris accent aangebracht door middel van appel. Leuke combinatie en presentatie geworden! |
|
| 02 Aug 2011 |
|
 In Juni waren we op vakantie. Na een paar zomerse dagen verlang ik altijd naar pasta. Of die nu warm of koud is, dat maakt me niet uit.Deze salade viel goed in de smaak bij iedereen, de schaal was zo leeg! Vandaag eindelijk weer eens een zomerse dag in Nederland, de hoogste tijd om het vakantiegevoel weer even op te roepen met mijn PASTA SALADE UIT VASION LA ROMAINE |
|
| 29 Jul 2011 |
|
 Deze FLUWEEL ZACHTE KIPPENLEVER PATÉ is gemakkelijk te maken. Hij is zo zacht dat je er geen plakjes van kunt snijden. Wil je hem serveren bij de borrel dan kan je de paté zoals op de foto in een of twee potjes doen. Wil je de paté serveren als voorgerecht met een (salade ) garnituur? Erg leuk als je dan voor iedereen een klein potje vult en afdekt met een blaadje salie en gelatine zoals op de foto. Zo heeft iedereen dan zijn eigen paté-tje. |
|
| 21 Jul 2011 |
|
 Deze Key lime pie -limoen taart uit Key West- trok meteen mijn aandacht. Ik moest en zou hem maken al was het alleen maar voor het Florida gevoel :-)Helaas geen zomerse Florida temperaturen op dit moment in Nederland. Die zomerse temperatuur hoort eigenlijk wel bij deze taart maar na een spicy maaltijd smaakte hij ook prima! |
|
| 19 Jul 2011 |
|
 Ik zat te lezen in het kookboek van Sylvia Witterman en zag dit slow cooking recept staan. Ja ik weet het, je moet koken met de seizoenen….maar het was zo’n koud en guur weekend, het leek wel herfst! Ik kon de verleiding niet weerstaan en heb het Stoofpotje gemaakt, mmm heerlijk iedereen heeft er van genoten….alles was op! Maar laat ik eerlijk wezen in de zomer wil je eigenlijk iets anders eten, voor mij mag de zon wel weer gaan schijnen… |
|
| 13 Jul 2011 |
|
 Het is ondertussen traditie aan het worden dat de laatste Engelse les van het cursusjaar wordt afgesloten met koffie, hapjes en een wijntje.Dit jaar bracht Hans deze heerlijke PRUIMEN TAART mee. Bijzonder detail; zowel de eieren als pruimen (pruimen soort OPAL) waren uit eigen tuin! Zijn vrouw heeft de taart gebakken, dilemma….naar wie ga ik nu de taart vernoemen…. |
|
| 03 Jul 2011 |
|
 Een beren gezellige avond gehad bij onze vrienden… gelukkig dat we altijd met de fiets gaan want ook de wijntjes maken deel uit van het menu…Ze had beloofd een niet zo moeilijk etentje te maken, gaat ze toch 4 nieuwe gerechten maken…. Petje af want ik vindt dat moedig! Maar waarom die onzekerheid ….helemaal niet nodig. Iedereen weet ook dat als je iets nieuws maakt het soms nog een fine tuning nodig heeft maar dat maakt juist zo’n ‘probeer’ avond zo spannend en leerzaam. Het was weer top! HIER de soep van deze avond |
|
| 14 Jun 2011 |
|
 Het ‘straatdiner’ is vanaf nu een ‘buurtdiner’ , welkom achterburen bij de club!!Afgelopen zaterdag was weer een top avond met leuke verrassingen. Wat te bedenken bij een Soep met eetbare bloemen. Op het plaatje in het tijdschrift zag de courgettebloem er wel anders uit…maar papier is geduldig wat weten we zo in de loop der jaren wel. Alle recepten zijn op dit moment na te lezen in de rubriek nieuw, dus kijk snel voor ze daar weer uit verdwenen zijn. |
|
| 08 Jun 2011 |
|
 Volop aan het genieten van het witte goud. Vijf dagen achter elkaar asperges gegeten. Bij vrienden, als soep en gewoon puur met aardappel en lamsfilet. Thuis als souffle, als slanke ASPERGE SOEP, als toetje, in een salade en met morieljes. Aankomend weekend hebben weer een ‘straatdiner’, ik heb een beetje voorkennis. Ik weet dat er ook asperges in het menu zitten. …mmmm |
|
| 24 May 2011 |
|
 Afgelopen weekend mijn verjaardag gevierd met een tapasetentje. Niets zo heerlijk als gezellig met elkaar aan tafel eten en kletsen. Gelukkig zat het weer mee want tapas moet je echt ‘bleven’ aan lange tafels buiten. Een tapas etentje is niet zo veel werk als mensen denken. Plan het goed en dan is het prima te doen. Zorg dat je voldoende kleine schaaltjes hebt. Zet alles repeterend op de tafels zodat iedereen overal bij kan en je elkaar niets hoeft aan te geven. Om het avondvullend te maken kan je 2 tapas gangen voorbereiden, verdeel ze in koud en warm. Als slot had ik geen tapastoetjes gemaakt, dat is toch te veel werk voor een dag. De hele avond werd er volop gekletst, gegeten en gedronken maar tijdens het toetje ( 2 dagen van te voren gemaakt) kon je een speld horen vallen! De VANILLE IJSTAART MET BUTTERSCOTCH SAUS was een mooie afsluiting. Het is een geweldige avond geweest !! |
|
| Update: 22-02-2012 | 13 bezoekers online |  |
 |
WebDesign: Arno | Links |