4 zalmfilets
2 el lichtbruine basterdsuiker
2 el Dijonmosterd
2 tl vloeibare honing
4 tl boter
2 el olijfolie
2 el ketjap manis
zout en peper
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit in een steelpan de boter, honing, bruine suiker zachtjes en laten sudderen tot het geheel wat gesmolten is.
Haal van het vuur en voeg de olie, mosterd, ketjap, zout en peper toe en roer goed.
Bekleed een ovenschaal met een stuk bakpapier.
Leg de zalmmoten in de ovenschaal smeer de zalm met een bakkwast in met de dressing.
Keer de zalm en smeer de onderkant ook in met de dressing.
Keer de zalm weer en schenk de rest van de dressing over de saus.
Bak de zalm 15 à 20 minuten in de oven of tot de zalm gaar is.
: 4 personen
: 35 minuten
: Diner bij William en Anneke
: Afdrukken
