pot runderfond a 350 ml
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
50 ml honing
1 theelepel worcestersaus
2 eetlepels tomatenketchup
75 ml whiskey
1 theelepel bruine basterdsuiker
olie om uitjes in te fruiten
Fruit de ui en de knoflook in wat olie totdat ze lichtbruin zijn.
Schenk de runderfond erbij en laat het geheel inkoken tot je de helft over houd.
Voeg de worcestersaus, tomatenketchup, honing, suiker en whiskey toe en laat het geheel tot op smaak inkoken.
Serveertip:
- Lekker met bijvoorbeeld: Beenham of kip.
- Lekker met beenham, rijst en warme mango
- Je kunt de saus eventueel nog binden met wat maizena of allesbinder
: nvt
: 15 to 20 minuten
: Eigen recept
: Afdrukken
