Soja vinaigrette

Saus / Dressing
  

under-heading

Soja vinaigrette

Ingredienten

60 ml shusi azijn
30 ml sojasaus
2 grote groene shisobladeren, ragfijn gesneden
1 limoen, geraspt
150 ml Arbequina olijfolie

Bereiding

Warm de sushi-azijn en sojasaus op tot ongeveer 60 Gr.C. en voeg de raffijne gesneden shisobladeren hieraan toe.
Neem de pan van het vuur en laat afkoelen.
Dek daarna af en laat gedurende 1 nacht in de koeling trekken.

Zet de dressing. Voeg de geraspte limoen toe en klop de olijfolie erdoorheen.

Opmerking: gezondere lekker frisse vinaigrette die je makkelijk 3 weken kan bewaren.

Algemeen


persons :
time :
book : Kookboek: Sergio's Smaakmakers
print : Afdrukken