1 sjalotje, fijngesnipperd
naadjes van ¼ takje rozemarijn, fijngehakt
1½ eetlepels zonnebloemolie
1 rode peper, zonder zaadjes en fijngesnipperd
2½ eetlepel mayonaise
1 eetlepel volle yoghurt
1 eetlepel melk
Verwarm de zonnebloem olie en fruit de knoflook, sjalot. rozemarijn en het pepertje 3 minuten.
Temper het vuur en voeg een paar eetlepels water toe. Laat het mengsel 5 minuten smoren.
Wrijf het mengsel door een zeef en laat afkoelen.
Klop een sausje van het pepermengsel, de mayonaise, de yoghurt en de melk.
Opmerking: Ik heb geen melk gebruikt maar 2 eetlepels halfvolle yoghurt.
: 4
: 10 minuten + afkoeltijd
: c1000: Lekker eten zonder fratsen
: Afdrukken
