Kipnuggets uit de oven

Hoofdgerecht


under-heading

Kipnuggets uit de oven

Ingredienten

80 g2 boter
180 gr panko
125 ml geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel fijngehakte tijm
1.5 kg kippendijnen

Bereiding

Snijd de kippendijen in mooie stukjes.
Leg deze op een stuk bakpapier. Leg hier een nieuw vel bakpapier overheen en sla met een vleeshamer of deegroller de stukjes kip plat.

Laat de boter smelten in een pan. Haal de pan van het vuur af.

Meng de tijm en de Parmezaanse kaas door de panko.

Haal de stukjes kip een voor een door de gesmolten boter en daarna door het panko mengsel.

Leg de stukjes kip op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de kipnuggets in een voorverwarmde oven van 200 Gr.C in zo'n 18-20 minuten krokant. Keer de stukjes kip halverwege de tijd een keertje om.

Opmerking:
- Bij mij werden ze niet echt bruin , ik heb de laatste 10 minuten de oventemperatuur verhoogt naar 220 graden.
- voor mij mogen de stukjes kip de volgende keer wel iets groter zijn.
- Lekker kipnuggets zonder te frituren


Algemeen


: 4 personen
: 30 minuten
: Recept: Masterchef Australie 2017 Matt Preston
: Afdrukken