1 mok water
2 mokken azijn naar keuze ( witte wijn, rode wijn, cider of mout azijn)
1 opgehoopte lepel zeezout
1 eetlepel suiker
Voeg alles tesamen en roer tot de suiker ris opgelost.
Doe de groeten naar keuze in een schone weckpot of goed afsluitbare andere pot.
Giet nettoveel vocht toe dat de pot vol is.
Bewaar minimaal 8 weken in de koelkast.
Je kunt ze meteen gebruiken, in het begint zijn z nog vrij scherp van smaak en knapperig maar na verloop van tijd worden ze vanzelf milder en zachter.
Je kunt allebei groenten, gebruiken voor tafelzuur: broccoli , sperziebonen, komkommer, radijsjes, diverse soorten kool, bloemkool, uien of zoals op de foto bietjes.
: nvt
: 24 uur en langer
: Kookboek: Bespaar met Jamie
: Afdrukken
